豆腐的消化吸收率达95以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。那对于痛风患者来说,是否能吃豆腐呢?很多人对此不清楚,甚至很多人认为豆腐这么有营养,不会有什么禁忌,其实不然。那么,痛风能不能吃豆腐?下文见分晓。
痛风能不能吃豆腐
不能吃。因豆腐中含嘌呤较多,对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,忌食豆腐
什么人不宜吃豆腐
脾胃虚寒,经常腹泻便溏者忌食。如果摄入量过多,会加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,对健康是不利的。
胃寒和脾虚的人不适合多吃,容易引起消化不良,促使动脉硬化的形成。
最后我们要特别引起注意,就是过量食用豆腐很容易导致碘缺乏,因为豆腐中含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风和血尿酸浓度增高的人会导致痛风发作。
吃豆腐的坏处
肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
促使动脉硬化
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。
导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
痛风能不能吃豆腐?由于豆腐中含有较高的嘌呤,对于痛风患者来说,是一定不能食用的。因此,喜欢吃豆腐的朋友一定要根据自身的情况来食用哦。