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糖炒花生米的做法

编辑:小仃  发布时间:2015/9/21

花生是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用。大家知道糖炒花生米怎么做吗?下面小编给大家介绍糖炒花生米的做法。

糖炒花生米的做法一

主料

花生250g

辅料

水适量,白砂糖适量,生粉适量

步骤

1.准备花生。

2.用不粘锅把花生炒好后放一边凉一凉,等它变脆。

3.锅内下点水和白糖烧开。

4.烧到糖有黏性。

5.下花生炒匀。

6.下生粉番炒。

7.炒均匀后出锅。

糖炒花生米的做法二

原料

花生米、白糖、油。

做法

1、在炒之前先把干花生米用水泡五六分钟;(待水控干之后)

2、一定要在油还是凉的时候放入花生米;

3、看见颜色变金黄色就起锅。(这时可以根据口味放入盐或糖)

提示:

1、冷油、花生米一起下锅,中火,用锅铲不停翻炒,注意要确保花生米均匀受热,待花生米颜色微变,这时香味也该出来了,立即将花生米捞出控油(再晚几秒钟就糊了,初学者较难把握),盛在容器里。待花生米变成温的时候,放糖(你可不能放冰糖哦)。待完全冷却后在吃。

糖炒花生米的做法三

主料

花生500克

辅料

炖肉料包一袋,葱,姜,老抽,白糖2汤匙

步骤

1.把买来的花生用清水煮净,倒进锅中放入葱,姜,料包和清水。

2.这时候就可以煮了,我用的是电饭煲所以煮了半个小时。

3.把煮好的花生捞出控干水分。

4.油锅加热到入煮好的花生,炸至金黄捞出,第一变不容易酥,所以我炸了两变。

5.炸好的花生放到通风口凉凉,去掉花生皮。

6.炸花生剩下的底油倒入白糖清水炒糖,加入少许老抽上色,炒至糖黏稠时就可以放入炸好的花生,将倒进的清水靠干就大功告成了

7.我炒的下酒菜怎么样,夏天可以叫上几个朋友喝酒聊天,吃着自己做出来的花生,是一件不错的选择。

以上内容就是糖炒花生米的做法介绍,经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。花生止血主要在“衣”,中药称“红衣”,花生止血有效成份溶解于水,故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等,均有一定的治疗作用。

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