在快餐店，我们经常会吃到番茄沙司，当然可以直接食用，最常吃的就是吃薯条的时候蘸着番茄沙司。那么，番茄沙司可以做什么菜吗？很多朋友不清楚，让我们来了解一下。
番茄沙司可以做什么菜
一、番茄沙司排骨
材料
排骨2条，番茄酱，糖，盐，姜，油
做法
1、排骨洗净先用盐、油、姜腌制。
2、锅中放油，油热放排骨，然后放番茄酱（约三汤匙）、水盖上盖子，煮5分钟。
3、然后，放糖（约四、五小匙）。如果觉得颜色不够红的，可以再加多一点番茄酱。最后勾芡（生粉兑水）。
二、番茄炒蛋
【材料】
鸡蛋3个、西红柿150克、番茄沙司一大勺、植物油4汤匙、盐适量，糖1小勺
【做法】
1、西红柿洗净，入沸水锅，小煮。
2、捞出，凉浸，顺手即可轻松剥去西红柿皮。
3、磕鸡蛋于碗中，加入盐和一勺料酒（鸡蛋中放入料酒又去腥，又嫩）打匀。
4、起锅热油，7成热，下入鸡蛋，炒熟，盛出待用。
5、锅中入油，加入切好的西红柿块，炒匀，加入之前的炒鸡蛋。
6、锅中放入水，没过食材，加入适量的糖，并倒入番茄沙司一大勺，炒匀，转中火焖烧10分钟左右即可出锅。
三、茄汁青鱼
【材料】
青鱼二斤、番茄沙司、西红柿二个，葱姜蒜（不能太少，鱼多）、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶朝鲜盒装辣酱。
【做法】
1、青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。
2、点火炒锅放上，用姜片擦锅（防鱼粘锅），放油，烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒（鱼多，防止糊锅）、西红柿、番茄沙司（一袋番茄酱那么多）翻炒一会儿，再倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽（上色）、香叶、朝鲜辣酱。
3、开锅后，调好口味，再将其倒入高压锅内、盖阀，焖半个小时，大火放气二三分钟后改小火……至高压锅冷却不再放气后即可出锅。
番茄沙司的营养
1.番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；
2.番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄沙司可以做什么菜？以上就是小编为大家介绍的番茄沙司的几种吃法了，喜欢的朋友不妨根据小编的介绍尝试一下哦。一般情况下都可以食用番茄沙司，急性肠炎、消化道溃疡病人除外。