白糖可以代替冰糖吗？冰糖的营养价值极高，其主要成分是含结晶水的葡萄糖。长期服用冰糖，可以有效的去火、降压。日常我们会用冰糖做很多甜品，那么，白糖可以代替冰糖吗？
白糖可以代替冰糖吗
最好不要用白糖代替冰糖。因为白糖中的糖分含量太高，不利于化痰，而冰糖具有很好的止咳化痰作用。
冰糖的功效与作用
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
1.生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。
2.润肺
富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3.化痰止咳
冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4.清热除火
冰糖能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
5.解毒
冰糖清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6.祛脂降压
冰糖能够使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
冰糖的食用方法
糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。
1.冰糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。
2.冰糖可以烹羹炖菜或制作甜点；著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。
3.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。
白糖可以代替冰糖吗？通过介绍我们知道，白糖最好不要代替冰糖，因为冰糖具有止咳润肺的功能，我们吃冰糖就是想达到这一目的。而白糖没有这一功效哦。