炎热的夏季，冰糖很容易融化，因此，买回来的冰糖要提前做好存储准备，那么，冰糖怎么保存呢？有什么方法吗？接下来，让我们来了解一下。
冰糖怎么保存
1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变黄色，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫（糖品的保存期一般为18个月，勿超期存放，建议家庭中宜贮存一个月的用糖量）。
2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。
3.如发现冰糖表面出现化水现象（即比较粘），由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。
冰糖的选购方法
冰糖以透明者质量最好，纯净，杂质少，口味清甜。要选择购买微黄的自然结晶的塔冰为好。越洁白的说明加工的过程越多，太精了并不是最好的冰糖。半透明者次之。
冰糖的禁忌
宜食：老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定的帮助。每天20克左右。用冰糖调配红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。
忌食：一般人不宜过量食用，患有高血压、动脉硬化、冠心病者，以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。
冰糖怎么保存？看了小编为大家介绍的冰糖的保存方法，应该都清楚怎么做了吧？冰糖保存是有保质期的，最好不要超过18个月，那样的话容易长螨虫，危害健康哦。