海参具有、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参不仅营养价值高，而且吃法多彩各异。那鲍汁海参的做法有哪些呢？请看下文：
鲍汁海参的做法一
材料
西兰花、鲍鱼汁、海参
做法
1.鲍鱼汁、西兰花，泡发好的海参用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻，随吃随取就行。
2.把鲍鱼汁倒入碗中，海参剥去保鲜膜放入碗中。
3.锅里放水烧开，加适量盐，放入冷冻的海参煮2分钟。
4.西兰花放入锅中焯一下。
5.捞出来控水放入盘中，海参也放入盘中。
6.鲍鱼汁加热水调匀，放入微波炉加热1分钟。
7.再次调匀，浇到海参上即可。
鲍汁海参的做法二
主料
段木花菇50g，海参100g，鸡500g，猪肉块250g
辅料
盐适量，生姜适量，大蒜适量，白糖适量，酱油适量，鸡汤适量
做法
1.将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透。
2.海参泡发好后焯水备用。
3.一只鸡，猪肉洗干净备用。
4.将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开。
5.熬煮2小时以上熄火。
6.将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火。
7.关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可。
8.最后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制。
鲍汁海参的做法三
原料：
海参、鲍汁、姜。
做法：
1、海参的发制时间较长；
2，海参加水，放冰箱，4小时换一次水，泡24小时；
3，24小时后的海参，洗净肚子，有沙粒；
4，海参煮1小时，防保温桶里保温24小时，取出，冰水过凉，反复两次；
5，发好的海参；
6，对比；（期间不能见一点油）
7、将葱姜爆香，加入高汤，鲍汁，烧开，下入海参，小火烧3040分钟，收汁。
鲍汁海参的做法就介绍到这了，海参虽然营养价值高，但是也不是与什么食物都能同食的，比如不宜与甘草酸、醋同食。