紫菜蛋花汤属于一款速食汤，是四川传统餐后汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。下面小编为大家介绍紫菜蛋汤的做法。
紫菜蛋汤的做法一
主料
鸡蛋3个，紫菜1块
辅料
水适量
调料
食盐适量，香油适量，小葱适量
做法
1.鸡蛋加点盐，划散。
2.紫菜洗一下。
3.水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4.为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
6.很简单的一道菜，步骤也要上齐点，也怕有人不会的，拍照也会很辛苦的哦，你要学会了我就不辛苦了。
紫菜蛋汤的做法二
主料
紫菜一块，鸡蛋3个
辅料
盐，葱花
做法
1.鸡蛋加点盐，划散。
2.紫菜洗一下。
3.水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
4.为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
5.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
紫菜蛋汤的做法三
用料
紫菜、鸡蛋
做法
1.紫菜撕碎温水浸泡5～10分钟，免浸泡的可略过此步骤。
2.鸡蛋打散调匀。
3.水烧开后倒入蛋液。
4.变蛋花后关小火放入紫菜。
5.2分钟后加入盐味精起锅。
紫菜蛋汤的做法不仅简单，而且营养丰富。能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；可作为治疗水肿的辅助食物哦。