小麦淀粉以小麦面粉为原料，在搅合机中加水50～80，以40转/分的转速使面粉捏合成面团。小麦淀粉的用途很宽广，可以食用或作为制造油面筋的原料。接下来详细为大家介绍一下。
小麦淀粉的用途
小麦淀粉毕竟是精粮，主要还是应用于食品做增稠剂、胶凝剂、黏结剂、或稳定剂等，也有的用其做淀粉糖（食用糖的一种，但比蔗糖健康）工业上应用不多。
1、造纸业
在造纸过程中，小麦淀粉的加入，可以提高纸张的表面强度，改善纸张的粘合性，提高纸张的重量，节约电力消耗及减少制造过程中对环境的污染。
2、纺织业
主要是使用淀粉，用于棉纺织物的上浆过程，可以保持织物在编织时的光洁度及耐磨性能，让织物有良好手感及平滑的表面。
3、石油业
因为经过预糊化的小麦淀粉具有抗高温和耐高压的特性，因此可放入石油钻井中作为稠度稳定剂，让其凝结成胶控制泥浆水分的滤失。
4、医药业
因为小麦淀粉，有着稳定的化学性质，而且比较有粘性，无毒无味，可以用做胶囊、润滑剂、药片的原料。
5、食品业
食品业因其粘度较强，常用做食品中的增稠剂、粘结剂、乳化剂等，也可以在汤料中大量使用，增强食品的松软性，改善食物的口感。
小麦淀粉的营养价值
1.促进身体发育
经常食用小麦淀粉，能够促进身体发育。
2.
食用小麦淀粉可以很好的提高机体免疫力。
小麦淀粉的食用方法
小麦淀粉主要用来制作视频增稠剂，稳定剂等。
小麦淀粉制作馒头等主食，松软可口。
小麦淀粉的用途有很多，在上面的文章中为大家展现过了，希望小编的介绍可以帮助到大家哦。更多小麦淀粉信息可参考火爆粮油调味品招商网。