挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，而且益贫血，可增强免疫力，平衡营养吸收，一直是人们喜爱的主要面食之一。那挂面怎么吃？怎么做才好吃呢？
挂面的吃法一、西红柿鸡蛋挂面汤
主料
番茄酱100g，鸡蛋1个，挂面100g
调料
食盐适量，味精适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，调和油适量
做法
1.备好需要的食材。
2.西红柿切块。
3.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
4.煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水。
5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。
6.挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。
7.搅拌匀了即可出锅。
挂面的吃法二、荠菜挂面
主料
荠菜80克，挂面50克
辅料
肉丸4个，鹌鹑蛋3个，胡萝卜半根
调料
食盐1.5克，香油1茶匙，胡椒粉少许
做法
1.荠菜洗净、沥干水分；肉丸切成两半，胡萝卜洗净切片；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
2.锅中水开，下入挂面。
3.倒入肉丸，煮开。
4.倒入鹌鹑蛋，煮开。
5.下入胡萝卜，加入盐、胡椒粉、香油，放入荠菜，煮开即可。
挂面的做法三、炝锅挂面
主料
挂面150g，菠菜50g
调料
食盐适量，调和油适量
做法
1.取适量的菠菜。
2.把菠菜洗净，用刀切碎。
3.在炒勺中放入适量的油加热。
4.准备好已经腌制好的肉丁少许。
5.待油锅热了之后将肉丁倒入炒勺中翻炒，加入适量的盐。
6.待肉丁炒的差不多熟的时候，将切好的菠菜倒入炒勺中。
7.将菠菜和肉充分翻炒。
8.当菠菜炒的差不多的时候，加入开水。
9.取适量的挂面放入锅中。
10.大约五分钟之后，挂面煮熟了即可出锅。
11.盛入碗中即可食用。
挂面怎么吃？上文内容都是挂面的吃法相关介绍。大家可以参考，味道相当不错哦。而且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收。