丁香本来就是一种双子叶植物，不仅味香，其实在除了观赏效果之外，丁香还具有医药的效果，可以帮助人们治疗各种疾病，尤其是严重的胃病和阳痿肾病等等，效果还是很不错的。下面我们不妨一起去看看丁香的功效的具体介绍吧。
丁香的功效
丁香属于是桃金娘科植物上的丁香的花蕾。丁香也是属于一种常绿的乔木植物，他们的产地因为是在马来西亚群岛还有非洲。当然，在我国的广东、海南，或者是广西、云南等地方也是具有少量栽培。因为香的功效与作用比较多，在中医上使用丁香的话，对治疗顽固性的疾病帮助很大。所以我们不得不对于丁香的功效和作用认识下。
丁香花蕾略呈研棒状，稍似丁字形，长1至2厘米。花呈圆球形，直径0.3至0.5厘米，花辨4，覆瓦状抱合，棕褐色或黄褐色，花瓣内雄蕊多数，花丝弯曲，花柱直立，萼筒圆柱形，略扁稍弯曲，长0.7至1.4厘米，直径0.3至0.6厘米，红棕色或棕褐色，上端有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性，入水则萼筒垂直下沉，芳香，味辛辣有有麻舌感。以油性富、香气烈，入水下沉者为佳 。
丁香味辛，性温；归脾、胃、肾经；芳香散降；具有温中降逆，散寒止痛，暖肾助阳的功效；主治胃寒呃逆，呕吐反胃，脘腹冷痛，泄泻痢疾，肾虚阳痿，阴冷疝气，腰膝冷痛，阴疽，口臭齿疳。
丁香的作用
在唐朝武则天时期，有一个很有名的宫廷诗人，叫宋之问，他在武则天身边做文学侍从。宋大诗人长得玉树临风、仪表堂堂，用现在的话说就是“帅呆了”，并且他反应快，很有文采，诗做得特别好。按常理说，皇帝应当很赏识他才对，但武则天总是不看重他。后来，武则天与一个近臣聊天的时候，无意中道出了其中的缘由：“宋卿哪方面都挺好，就是有口臭的毛病。”宋之问听说之后，很羞愧。
后来他经常口含丁香，慢慢地口臭就没有了，终于他的才能得到了皇帝的赏识。
丁香有温中、暖肾的作用。很多女性朋友有手脚冰凉的毛病，嚼几片丁香，则可以温中暖肾，帮助缓解女性手脚冰冷的问题。
另外，如果经常感觉心情比较郁闷，好像有什么心结打不开的话，还可以买一点丁香精油。有研究发现，丁香精油可以帮助我们舒缓紧张、郁闷的情绪。
丁香鱼干的做法
丁香鱼干温水泡2分钟后沥干，既可佐餐，又可佐料，泡汤、拌凉菜、炒蛋均宜，一年四季皆可享用。第一本统计中国本土特产的著述《中国土产综览》介绍丁香鱼时说：“作食品口味好，亦用作请客下茶之用。”可见这种小巧玲珑的鱼儿还是一种很好的茶料。
并非所有食物都以硕大肥壮为佳。清代专门记录中国各类海产的著述《海错百一录》中有一段非常有意思的记载：“榕城呼童子之无用为丁香，言其越大越不值钱也。”这里说的丁香即是丁香鱼。书中还说：“食者愈小愈贵，愈大愈贱，白者味逊，微黄者胜。”可见真正的丁香鱼是以小为贵的。香辣丁香鱼是一种经典的处理方法，下面是具体的操作步骤。
银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透；将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用；热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒；煸炒至鱼身至金黄酥脆，加入1小勺料酒翻拌均匀后盛出，另取一锅，入油加姜、蒜、干辣椒煸香；重新放入前面煸炒好的银鱼翻炒，加少许盐及鸡精提味，撒上葱花即可。
看了上面的文章大家对丁香的功效都了解了吧？其实丁香的功效是很多的，不仅仅可以帮助人们治疗疾病，还可以作为一种香料添加入食物中让食物更具香味。