海苔是生活中经常食用的食物,其中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。那大家知道海苔怎么吃吗?海苔的吃法有哪些呢?下面小编为大家一一介绍:
海苔的吃法一、照烧鸡排饭
主料
鸡腿2个,包菜少许,胡萝卜少许,鸡蛋1个,黑胡椒碎适量,黄油适量,海苔少许
做法
1.包菜切丝
2.与胡萝卜丝一起翻炒
3.鸡蛋搅匀,文火烫一张蛋皮
4.切丝
5.鸡腿入骨,切掉多余的油脂
6.皮朝下,文火煎制
7.煎制表皮较脆,两面金黄,倒掉多余的油,备用
8.【陆氏】照烧汁的调配:酱油1000ml,味淋300ml,糖300g,麦芽糖500g
9.鸡排加照烧汁小火烧制
10.饭盒中放入少许米饭,撒上蛋皮丝与海苔丝,淋少许照烧汁,重复动作,放入米饭蛋皮和海苔
11.做好的鸡排切块
12.将之前做好的包菜丝放在旁边,鸡排上撒上少许黑胡椒碎和葱花即可
13.淋上少许照烧汁即可!
小贴士
味淋是一种日式料理的调味料,这里的照烧汁方子比较大,大家可以同比减少,一般味淋可以在进口超市买到。
海苔的吃法二、水晶汤圆之缤纷汤圆串
主料
湾仔码头抹茶水晶汤圆一包,凉水(酱油汁)4勺,生抽(酱油汁)1勺,白糖(酱油汁)半勺,淀粉(酱油汁)一小勺,海苔半张,熟白芝麻适量,蓝莓果酱一勺,凉水半勺,小芒果一个,竹签8根,糖桂花一勺,干桂花适量
1.湾仔码头抹茶水晶汤圆一包。
2.备料。
3.锅里加入4勺凉水,一勺生抽,半勺糖烧开。
4.一小勺淀粉加少许水拌匀。
5.锅开,慢慢倒入水淀粉,不停搅动,调成你喜欢的浓稠度即可。酱油汁做好。
6.小芒果去皮去核,放入料理机打成泥备用,芒果酱做好。
7.一勺蓝莓果酱加半勺水搅匀,糖桂花一勺,芒果泥,酱油汁,熟芝麻,干桂花,海苔一会煎成条。
8.备一盆凉水,放入冰块。
9.锅里煮水,水开下入汤圆,用铲子轻轻铲底防沾。
10.煮至汤圆浮到水面上,用漏勺捞出。
11.立即放入之前备的冰水盆里,一会挨个捞出用竹签串上,浇上各式料汁即可。
12.成品~酱油汁抹茶水晶汤圆。
13.芒果泥抹茶水晶汤圆。
14.蓝莓果酱抹茶水晶汤圆。
15.糖桂花抹茶水晶汤圆。
海苔的吃法三、金枪鱼海苔蛋皮卷
主料
金枪鱼罐头1盒,胡萝卜1根,黄瓜1根,海苔2张,鸡蛋2颗,面粉100g
辅料
盐1/2茶匙,油1茶匙,沙拉酱2茶匙
步骤
1.胡萝卜,黄瓜切丝待用;
2.面粉加入适量的水,搅拌成面糊,打入鸡蛋,加入油和盐,搅拌均匀;
3.平底锅或电饼铛加热,盛适量的面糊,均匀摊在锅底,待一面成型后,翻面,烙熟后,盛出;
4.烙好的蛋饼,平铺在干净的板子上,将边缘切齐整,上面铺一张海苔,放上黄瓜丝,胡萝卜丝,金枪鱼肉,沙拉酱,裹紧,切成均匀等份儿即可。
小贴士
1、最后切份儿时,慢慢锯着切,一刀切的方式容易变形;
2、面糊中放入油,可防治摊饼时,底部粘锅。
海苔怎么吃?上文海苔的吃法各种有哦,喜欢海苔的朋友可以大展身手,各种尝试。不过建议大家在选择做海苔食物时,要减少盐的摄入量。