大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。大麦茶有这么多好处，那大麦茶的副作用有哪些呢？一起来看看。
大麦茶的副作用
（1）大麦茶的副作用，不算太大，主要是胃不是很好的人，喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子。
（2）空腹的时候不宜喝大麦茶。
（3）产妇尽量不要饮用，因为可能会引起回奶。
另外，大麦茶最好现泡煮就现喝，隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了。
大麦茶的做法
清洗去石
最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
焙炒
工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
粉碎
这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
过筛
用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
混合
将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
配料
一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤（工厂用锤式粉碎机）粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。
再过筛
最好再用细筛过一次，以保证饮用时的质量。
包装
筛后包装，即为成品。
大麦茶的泡法
1、水1升左右，煮沸，放入20克大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用 ，喜欢喝浓茶的可以适量加大麦茶。
2、可以用开水直接泡，泡个15分就可以喝了。煮的比较香。在办公室为了方便可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，把泡好的大麦茶放进冰箱里冷藏，就可以变成很好的解暑饮料。
大麦茶的副作用，就是以上小编为大家介绍的了，不知道大家是否清楚了呢？一般情况下，喝大麦茶是没有坏处的，但要因人而异哦。