喜欢吃西餐的朋友都知道,通心粉是意大利的面食,如今越来越的人到西餐厅都有吃意大利通心粉。那么,通心粉好吃吗?通心粉怎么吃?可以做哪些美食?来了解一下。
通心粉好吃吗
挺好吃的,通心粉口感良好、风味独特,和番茄、洋葱、胡椒等搭配,吃起来特别的筋道哦。
通心粉的吃法一:意大利通心粉
用料
【主料】意大利通心粉200克
【辅料】鸡肉100克、杏鲍菇半个、柿子椒半个、胡萝卜半个
【调料】食盐5克、蒜3瓣、橄榄油适量、胡椒粉半勺、亨氏番茄酱适量、芝士粉2勺、水适量
意大利通心粉的做法
1.所有原料调料准备好,通心粉冷水下锅,加点橄榄油煮至八分熟
2.捞出沥干水分拌上少许橄榄油,鸡肉、杏鲍菇、洋葱、青椒、胡萝卜都洗干净,切成小丁备用
3.炒锅注油烧热,放入蒜末爆香,放进鸡肉丁炒至变色
4.倒入适量番茄酱炒匀,加入胡萝卜丁、洋葱丁、杏鲍菇丁翻炒,加点胡椒粉调味
5.将通心粉倒入锅内翻炒,尽量使每条通心粉都能裹上点番茄酱汁,最后倒入青椒丁翻炒两下,加盐调味后盛盘,撒上芝士粉拌匀开吃
烹饪技巧
1、洋葱真是西餐中必备的食材啊,无论是咖喱饭还是意大利面,加上了洋葱味道就出奇的好,所以我觉得洋葱必须要有;
2、番茄酱绝对是西餐不可或缺的调味品,无论是薯条还是汉堡还是披萨,都离不开番茄酱,意大利面也是番茄味的最好吃;
3、意大利面很不好煮,我的方法就是冷水下锅煮,大火烧开了以后转中小火,很快就能煮熟,当然比起中式面条还是要多费一些时间的;
4、芝士粉是吃意大利面的专门调料,没有也无所谓。
通心粉的吃法二:茄汁肉酱通心粉
材料
大番茄2个,鸡腿1个,洋葱1个,豌豆100克,蒜3瓣,通心粉250克
做法
1.将番茄切成小块、洋葱切成小颗粒、鸡腿切成末,蒜切成片。
2.煮锅内加水,烧开后放入通心粉和橄榄油,煮10分钟左右,硬度根据自己的喜好决定。
3.在煮面的时候开始炒酱——将蒜炒香后加入番茄,成泥后加洋葱、豌豆和鸡肉翻炒,加适量水,有大火熬制成浓郁的酱后,将沥干的通心粉放入炒片刻即可。
通心粉好吃吗?通心粉口感良好,风味独特,而且吃起来特别筋道,是一种非常好吃的面食哦。喜欢的朋友不妨买来自己在家做一下。