薏米、红豆、百合、莲子煮成的薏米红豆百合莲子粥味道香甜，软糯可口，无论是作为早餐还是作为晚餐都是不错的选择。薏米红豆百合莲子粥的功效有哪些，薏米红豆百合莲子粥怎么做？让小编来告诉你吧。
薏米红豆百合莲子粥的功效
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾，但是莲子稍有滞涩作用，身体比较瘦弱的人可以用，但那种体内淤滞较多的胖子恐怕就不宜用了。
用莲子的时候，要去掉里面的心。当然，如果嫌这个粥没有什么味道，还可以加点冰糖。在各类糖中，只有冰糖是凉性的，能清心火。
薏米红豆百合莲子粥的做法
（1）红豆、薏米洗净，提前泡发2小时。莲子洗净。
（2）百合分瓣，去蒂，洗净。大米洗净。泡水。
（3）紫砂锅里放水，水开后，放入红豆、薏米，水开后煮半小时。
（4）放莲子、大米煮至熟烂。
（5）放百合煮5分钟，关火即可。
薏米红豆百合莲子粥的适宜人群
年轻人容易出现烦躁、失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是心火过旺、湿热内扰所致，可以在薏米红豆粥中加上百合或莲子同煮，或者两种都加。
红豆能够消水肿，身体发福也是水肿，因此薏米红豆百合莲子粥也适合肥胖人群。
孕妇要适量食用薏米红豆百合莲子粥。
薏米红豆百合莲子粥的功效有哪些？看了上面的介绍相信大家都已经了解到了薏米红豆百合莲子粥的诸多功效。自己动手制作薏米红豆百合莲子粥也不错哦，清心火、安心神，最适合夏天食用了。