我们知道，一些野生的菌菇是有毒的，有毒的菌菇不能用来食用，否则会发生中毒。而平菇是菌菇的一种，那么，平菇有毒吗？平菇的作用有哪些？怎么食用？带着问题让我们一起来看下文。
平菇有毒吗
没听说有毒，好像可以生吃，但最后用水焯一下
平菇的作用
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
2.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
平菇的食用方法
平菇可以炒、烩、烧；平菇口感好、营养高、不抢味、但鲜品出水较多，易被炒老、须掌握好火候。
平菇有毒吗？一般来说，我们日常买的平菇是没有毒的，所以大家可以放心食用。平菇的食用方法也有很多，感兴趣的朋友可以自己尝试着做哦。