金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，那金针菇减肥吗？方法是什么？很多人都想知道，今天，小编就为大家详细的介绍一下金针菇到底是否减肥。
金针菇减肥吗
金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样，是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。
经常吃金针菇能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病，所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。经常食用金针菇，还可防治溃疡病。下面为大家介绍几种金针菇黄的金搭配瘦身汤。
金针菇减肥法
一：黄瓜金针菇汤
材料：金钉菇80克、香菇（乾）20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜
烹调方式：大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜即可。
二：金针菇番茄汤
材料：瘦肉（130克）、番茄（3只）、金针菇（50克）、鲜木耳（50克）、香菜末（1汤匙）、蒜蓉（1/2汤匙）
烹调方式：瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。
倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
三：金针菇白菜豆腐汤
食材：白菜若干棵，金针菇200克，豆腐4小块；姜、葱、油、盐等适量；
烹调方式：首先要把白菜、金针菇和豆腐都清洗干净，接着在锅里加水至三分之二处，再把清洗好的食材放入锅中，然后用中火把水煮开就可以食用了。期间还要加少许油、盐、姜，最后起锅时别忘了散点葱花。
金针菇减肥吗？看了以上的文章我们知道，金针菇是减肥的，而且还具有美容的功效哦。另外，金针菇的减肥方法也给大家详细的介绍过了，朋友们可以尝试哦。