金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。但有人说吃金针菇不好消化，很多人心里没有答案，那金针菇好消化吗？针对这个问题答案究竟是怎样的呢？让我们一起来看看。
金针菇好消化吗
不好消化
金针菇为什么不消化
金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87，碳水化合物60.2，粗纤维达7.4，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。
金针菇的食疗价值
1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；
2.金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；
3.金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用；
4.金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；
5.金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；
6.食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
金针菇好消化吗？答案是金针菇不好消化，但吃金针菇具有很高的营养价值，所以，小编在此建议大家日常可以适量的食用哦。