芝麻酱富含蛋白质,其营养丰富,是日常补钙的佳品。芝麻酱虽好吃,那吃芝麻酱要注意什么吗?接下来,火爆网的小编将为大家介绍一下吃芝麻酱的注意事项。
吃芝麻酱的注意事项
因为芝麻酱热量、脂肪含量较高,因此在食用芝麻酱时,应有意识地少吃一些植物油或其他油类食物,有意识多吃一些蔬菜、粗粮,以一天食用10克左右(两小勺)为宜。
吃芝麻酱的好处
好处一:补钙健骨骼
在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
好处二:优质蛋白质高
经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。
好处三:养颜抗衰老
芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等,其中亚油酸高达50,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素E更适合更年期妇女。
四川芝麻酱凉拌的做法
主料
细蛋面(300克)
调料
油泼辣子(适量)蒜蓉(适量)熟花生碎(适量)榨菜末(适量)黄瓜丝(适量)香菜末(适量)芝麻酱(50克)花椒(4克)八角(0.3克)熟芝麻(5克)白糖(20克)盐(5克)鸡粉(2克)酱油(20克)香醋(30克)香油(20克)
四川芝麻酱凉拌的做法
1、先把花椒和八角炒香。
2、把炒香的花椒八角晾凉,放入料理机。
3、用料理机把花椒八角搅打成粉。
4、搅打好后,把花椒八角粉倒入芝麻酱里。
5、用勺子把芝麻酱搅匀。
6、把熟芝麻倒入芝麻酱里。
7、倒入适量香油把芝麻酱澥开。
8、然后放入盐、鸡粉和白糖。
9、倒入香醋拌匀。
10、倒入酱油拌匀。
11、这些调料拌匀后,秘制浇汁便制作完成了。
12、汤锅水烧开下入面条。
13、面条煮八成熟捞出,浇一勺葱油。
14、把面条不断的用筷子挑起晾凉。
15、把拌好油的面条倒入盘中。
16、先浇上蒜汁。
17、撒上榨菜末。
18、撒上熟花生碎。
19、浇上油泼辣子。
20、最后浇上秘制酱汁。
21、然后撒上香葱末。
22、再放上黄瓜丝和香菜末,吃的时候拌匀即可。
吃芝麻酱的注意事项,在上面的文章中也都为大家详细的介绍过了,朋友们是否记住了呢?以一天食用10克左右(两小勺)为宜哦。