绿豆具有消暑益气、清热解毒的功效，百合能够养心安神，润肺止咳，两者搭配煮成的绿豆百合粥不仅口味独特，更是具有很高的食疗价值。那么绿豆百合粥怎么做，绿豆百合粥的做法是什么呢？想要学做的朋友可要看过来了。
绿豆百合粥的做法一
用料
主料绿豆150克
辅料大米100克百合15克百合（干）15克陈皮1片
调料水适量
绿豆百合粥的做法
1.将绿豆提前浸泡2-3个小时
2.干百合浸泡30分钟
3.陈皮浸泡10分钟，洗净
4.大米淘洗干净
5.锅内加适量的水，把大米、绿豆放进去
6.放入百合及陈皮
7.盖上锅盖，开大火烧开
8.烧开后用汤勺搅拌一下，转小火慢煮30分钟至绿豆开花
9.加盐或是冰糖调味即可
绿豆百合粥的做法二
材料准备
绿豆若干 百合若干 香米适量 冰糖适量
做法
1.首先要把香米用大量的洗干净，洗干净后可以用水来浸泡半个小时，也可以不用。
2.把绿豆也用水浸泡三四个小时后洗干净，然后用盘子装起来。
3.把适量的百合用水洗干净后，浸泡到三到四个小时后用盘子装起来。
4.用锅子加入适量的水和米煮沸后，过五分钟左右后可以加入绿豆，等到绿豆煮熟的时候就可以加入百合了。
5.等到把百合煮到黏稠的时候就可以加入适量的冰糖了。
6.加入冰糖后再煮一会儿就可以食用了。
小提示
1.香米要洗干净哦，如果时间充足洗干净后不用浸泡，时间不足可以点浸泡半个小时
2.加入冰糖的时候要适量而止，如果加多了就会太糖的，口感也不是很好。
3.百合是最后才加进去的，记住加进去后一定要煮到黏稠就可以吃了。
4.火候的控制要把握好，不能太大火，特别是加入冰糖以后，如果火候太大了就会煮焦的。
5.在煮的过程中要一边搅拌一边加入材料。
绿豆百合粥的功效
1.它可以有助于脑的开拓与增加智慧，是健脑益智的佳品呀。
2.对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用。
3.可以清热解毒，对于那些心神不定的人也可以起到定神的作用。
4.可以提神醒脑的，对身体各方面的调节都很有好处。
以上就是小编为您带来的绿豆百合粥的做法的介绍，想要学习煮粥的朋友可不要错过哦。绿豆百合粥，养心安神、润肺止咳、清热解毒，是盛夏必备之良品。