基围虾是许多人日常生活中最爱吃的菜之一，做法虽简单，但清洗却是一件费工夫的事！由于基围虾长期生长在海域，虾头和虾肠都会有细菌和一些排泄物，如果吃了不干净的虾，很容易拉肚子，那么基围虾怎么洗才好呢？下面小编为大家解答吧。
活虾清洗方法
1、先放在盆里不停地移动、翻动冲洗，大约半分钟左右，洗去虾身上的污物。
2、将虾放入水中，水的用量刚好淹没虾。
3、用有孔筛的菜盆遮住，使虾不能跳出盆。这样放置1~2小时后，虾内部的脏东西可以吐出来。
4、做菜之前，取出来放水再冲洗，重复第一步骤即可。
冰冻基围虾清洗方法
1、去掉虾的头。
2、剥掉虾壳，去掉虾尾。
3、去除虾线，可以用牙签挑去掉，或者用有比较尖头的筷子挑掉。
4、挑完后，把虾放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶。
基围虾禁忌人群
宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
基围虾适宜人群
一般人群均可食用。适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
以上内容就是基围虾怎么洗的介绍，基围虾的清洗方法是不是简单易懂，而且不会残留基围虾体内的毒素哦。大家可以参照以上方法进行清洗。