椰子油是由叶肉提炼出来的油脂，盛产于热带国家。随着大家对椰子油了解的加深，很多人开始尝试使用椰子油烹饪食物。吃椰子油有什么好处，吃椰子油的好处有哪些？还不太了解的一起去了解一下吧。
吃椰子油的好处
1.椰子油的主成分是月桂酸，可以。
椰子油的主成分是月桂酸(约 50 )，它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身体的免疫力，针对体内的细菌、病毒，甚至是肠胃道的寄生虫，有很强的抗菌力，适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易感染的体质食用。
2.椰子油可降低胆固醇比率，不会增加身体代谢负荷，可以防治心脏病和其他心血管疾病。
椰子油能帮助提高胰岛素灵敏度，使细胞较易於反应和拮抗变少，从而帮助防护高血压，甚至会降低血压，并减少心脏病的风险。所以不会积存在血管壁造成动脉硬化，使得血管疾病减少。
3.椰子油是饱和脂肪，脂质稳定，不易氧化产生自由基攻击。
椰子油可用於美容抗老化，有很强的抗氧化能力，能帮助人体防止自由基的产生。内服外用皆可滋润皮肤，调整皮脂腺分泌，改善乾燥肤质，消除皱纹、粉刺和头皮屑。过敏肤质可增强皮肤适应性，舒缓嘴唇龟裂，日晒、冻伤、尿布疹和齿龈炎。可代卸妆油，可当护肤油，外敷可保护皮肤不受紫外线伤害。
4.椰子油容易消化，以利人体吸收。
椰子油较其他食用油容易水解，容易消化吸收，更适合消化障碍及虚弱的体质食用。胆囊切除、胆结石、胆囊炎、胰脏炎的体质不宜食用各种含长链脂肪酸的油脂，却可以食用椰子油
5.椰子油可以提高新陈代谢、抗菌、抗病毒、抗癌、活化甲状腺功能、维持能量水平、稳定血糖、使头脑清晰、情绪稳定等等的效果，对於晒伤、湿疹、昆虫咬伤、皮肤粗糙、皮肤癌也有治疗的效果。
6.椰子油可健康减重，不须脂肪酶分解，容易被利用作能量燃烧转换
不管是鱼油、牛油、猪油、奶油，还有其他的植物油，包括葵花油、花生油、橄榄油…等等都是长链油，分子结构比较长，燃烧不易。唯有椰子油是中链脂肪酸，才是最容易燃烧的脂肪，增加热量的燃烧率，因此容易帮助瘦身减肥。
7.椰子油对於慢性病，像是糖尿病、气喘、动脉粥状硬化、高血压、关节炎、阿兹海默症、自体免疫疾病、肠道疾病、香港脚，甚至癌症，椰子油都能有效减轻症状，使之容易回复常态。
8.椰子油可降低肝脂肪，有肝病、B型肝炎、脂肪肝的人都可以吃椰子油。
台湾人的肝病是越来越多了，患脂肪肝的人机率也是徧高，而椰子油可以有办法溶掉脂肪细胞，使得肝脂肪降低。
9.椰子油不增加身体负担，同时又对毒素具有强烈排它性，因此食用椰子油会有效地帮我们将肠、胃及身体内累积的毒素逐渐排出体外，是最自然养生良法。
10.滋润的护发品、精纯的按摩油
椰子油研究显示可以帮助预防头发分叉，使头发更健康美丽，有些声称椰子油也能帮助预防灰发和秃头的提早发生，同时对防止头皮屑与保护头皮有极大的效果，可以按摩头皮，也可以做为护发剂。
椰子油之成为好的按摩油，是因为富有治疗的特性，它让皮肤更健康，展现出良好的肤色，而且还帮助舒缓紧绷和疼痛的肌肉，同时因为容易吸收，所以说是不会留下油渍的按摩油。
11.椰子油使用可以使待产或产后的妇女消除并恢复皮肤活力
椰子油能通过毛细孔渗到皮肤里面，藉此清理皮肤深层，帮助身体代谢。在怀孕期间或产后使用椰子油，可防止。用椰子油轻柔地按摩乳房，则能减轻哺乳带来的疼痛。
12.椰子油能提升精力能量和充沛体力，保持清醒，却没有咖啡因的副作用
椰子油可提供快速能量营养来源，提高耐力，使人不易疲劳等特性，缺乏能量或经常疲倦的人，饮用椰子油可大大改善精力。唯须注意的是尽量避免睡前饮用，以免精神太好无法入眠。
椰子油的作用及用法
护肤：每日洗脸或沐浴后可取适量椰子油涂抹在脸部或身体上，按摩1-2分钟，皮肤会变得光滑细润。或者每次做面膜前，先用椰子油在面部按摩1分钟左右时间，然后再敷上面膜。
护发：每日取适量椰子油按摩头皮及发梢，而后至少揉搓15 分钟，过后可将油洗掉，长期使用头发会变得乌黑亮丽。秀发的吸收能力要比皮肤差，因此在护理中需要等待的时间稍长一些。
卸妆：椰子油有强力的清洁效果，可清洁皮肤内之汗垢，绝不伤肌肤。取2-5ml的椰子油于干燥的手掌内，待彩妆及污垢浮出后，用清水洗净。卸妆后，请务必用洁面品进行双重洁面。另外卸妆时不要长期用椰子油按摩，以防余妆随着椰子油被吸收进皮肤里。
防晒：夏日外出，涂抹些许椰子油可以预防晒伤。当您用于防晒时，请记得适时地反复涂抹，因为汗水的稀释与皮肤的吸收会减弱它的防晒功效。
皮肤疾病：每日涂抹椰子油，并保持油的湿润，有缓解皮肤病的效果。
外伤消炎：在、蚊虫叮咬、烫伤伤口处，涂抹椰子油，直至痊愈，在这过程中需要尽可能的确保纯鲜椰子油始终敷于患处。用一片纱布、保鲜膜、和胶带或绷带，把浸泡好的纱布放在患处，再铺上保鲜膜，用胶带或绷带把它系好。请保持纱布和绷带的湿润与清洁，做到每天更换。
口腔保健：睡前刷牙后，含一汤勺椰子油，含15分钟后，然后吐掉不再喝水，有保健牙床，改善口臭、牙周炎的效果。
防：怀孕的母亲每天使用椰子油按摩下腹部，能帮助分娩顺利，并能预防。产妇使用椰子油按摩腹部，也可以减轻症状。
椰子油的禁忌人群
说到椰子油的禁忌人群，体内热盛的人首当其冲。严格来说，这类人群也不是完全的不能吃，而是不可以经常吃。但为了避免内火愈发旺盛，还是需要注意控制一下，最好就是不吃了。
如属湿热、痰湿、特禀体质的人群需要格外注意，这类人群是不宜食用椰子油的，很容易引起一些不适病症，于健康不利。
于肝硬化患者而言，椰子油是绝对不可食用的，很容易发生危险。
吃椰子油好吗？吃椰子油具有多种养生保健的功效，同时还具有美容作用。但并不是每个人都适合食用椰子油，能不能食用、能食用多少量，这就要更具自身情况来判断了。