黄瓜拌水煮花生米，是夏季人们最爱吃的凉拌小菜，而且花生和黄瓜的营养价值也是非常的高，那么黄瓜和花生米能一起吃吗，下面我们就来看一看。
黄瓜和花生米能一起吃吗
营养专家指出，黄瓜花生不宜一起吃，否则容易导致腹泻。
黄瓜性味甘寒，花生多油脂。而性寒食物与油脂相遇会增加其滑利之性，导致腹泻，因此胃肠功能较弱的人不宜同时吃这两种食物。
从科学健康养生的角度来说，黄瓜和花生米一起食用的时候是不利于健康的，因为黄瓜是属于寒性的食物，而花生米中是含有一定的油脂的，寒性的物质和油脂的物质相遇之后就很容易引发腹泻的，所以两者一起食用是不利的。但是在现实的实际生活中来看。往往这样的搭配是比较美味的，也不会引发严重的后果，所以人们往往并不以为意，但毕竟不适宜长期的食用。
食用黄瓜的禁忌
1、不宜生食不洁黄瓜；
2、不宜加碱或高热煮后食用；
3、不宜弃汁制馅食用；
4、不宜多食偏食；
5、不宜和辣椒、菠菜同食；
6、不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
7、不宜与辣椒、芹菜搭配。会破坏食物中的维生素C，因为黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜如果生吃，这种酶就会保持一定的活性，会破坏其他食物的维生素C，降低人体对维生素C的吸收。
宜与黄瓜搭配的食物
黄瓜搭配木耳，排毒、减肥功效好：黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜和花生米能一起吃吗？从上面的文章我们了解到，黄瓜和花生米不宜一起吃，否则容易导致腹泻。黄瓜不仅与花生米，其实生活中黄瓜不能与很多食物同时食用，因此大家食用黄瓜时要注意哦。