芝麻酱在生活中很常见，也是常吃的食物，那芝麻酱怎么保存呢？对于很多人来说，确实是一个问题。殊不知，对于芝麻酱的保存是有一定讲究的。那芝麻酱怎么保存呢？芝麻酱的保质期是多久？接下来，让我们一起来了解一下。
芝麻酱怎么保存
从超市购买回来的芝麻酱，在未拆封之前，可以在常温下保存，只要放置阴凉干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻酱，最好是先在芝麻酱表层再淋一层油，杜绝外界微生物的进入，引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在阴凉干燥处。
如果是拆封的了芝麻酱，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境，很容易导致细菌滋生，在食用后就会影响到身体健康。
还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂，避免芝麻酱腐败变质。
除了芝麻酱，还有一些酱料如番茄酱、沙拉酱等也是一样，在拆封后必须冷藏保存。
芝麻酱的保质期
买回来的芝麻酱，未拆封时，大多能够保存一年左右，根据每个生产厂家的不同而稍有差异，如有的是18个月，有的就可能只有12个月。
如果是自制的芝麻酱，储存时间相对来说会比较短，最好不要储存超过12个月。
如果是拆封了的芝麻酱，最好是在三个月内食用完毕，避免芝麻酱中的脂肪氧化或者是细菌滋生过多影响到身体健康。
保存芝麻酱的注意事项
在保存芝麻酱的时候，在芝麻酱的表层淋一层香油，将空气与芝麻酱隔离，能够保证芝麻酱在有效期内不会变质。
如果是稀释了的芝麻酱，最好是先用微波炉将芝麻酱中的水分烘干，再放入冰箱中冷藏，就能够保存到下次食用了。
还需要注意不要如果是将芝麻酱放在厨房的话，不要放得离灶台太近，避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。
如果是拆封的芝麻酱，最好是冷藏保存，避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。
而如果在保存期间需要食用芝麻酱，则必须要用干净的餐具取适量，然后继续密封好并冷藏。
如果需要长期储存芝麻酱，就需要在芝麻酱里添加一些防腐剂，可延长存储时间。
芝麻酱能放冰箱里吗
不要放进冰箱保存，因为芝麻酱中有油，放进冰箱后，芝麻酱就会凝，这样的芝麻酱在稀释时会费劲。
芝麻酱怎么保存？看了以上的方法后，相信大家都知道该怎么做了吧？另外，开封后的芝麻酱尽量不要久存，最好在一个月内吃完。除了芝麻酱，生活中还有很多食品都最好在开封后冷藏保存，比如番茄酱、沙拉酱、果酱、海鲜酱、奶酪、黄油、牛奶、果汁等，这类食物一旦接触到空气，很容易滋生细菌或因氧化而变质。