油麦菜是人们非常喜欢的蔬菜之一，油麦菜含有大量的营养成分及人体需要的物质，有凤尾之称。因此很多人都喜欢吃油麦菜，有的人担心油麦菜吃多了会增肥，今天小编为大家介绍下油麦菜的热量。
油麦菜的热量
油麦菜的热量（以100克可食部分计）是8大卡（33千焦）。每100克油麦菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0。
能量：15.00千卡；蛋白质：1.40克；碳水化合物：1.50克；脂肪：0.40克；水分：95.70克；膳食纤维：0.60克；灰份：0.40克；胡萝卜素：360.00微克；视黄醇当量：60.00微克；维生素B2：0.10毫克；烟酸：0.20毫克；维生素C：20.00毫克；钾：100.00毫克；钠：80.00毫克；钙：70.00毫；克镁：29.00毫克；铁：1.20毫克；锰：0.79毫克；锌：0.43毫克；铜：0.08微克；磷：31.00毫克；硒：1.55微克。
油麦菜营养价值
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。纤维含量较高，水分含量高，热量很低的一种蔬菜，适量食用可帮助缓解便秘，减肥时可较多食用。用油量的高低决定热量的高低，从而影响其在减肥期间的适应程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
油麦菜食用方法
洗净的油麦菜放在冰水里浸泡5分钟口感会更好，然后将麻酱用水稀释，加入米醋、酱油和少量糖，将调好的酱汁倒在油麦菜上，撒白芝麻，拌匀就可以吃了。除了生吃，油麦菜还可以焯水后拌酱、蚝油、生抽等食用。
从上面的文章我们了解到，油麦菜是热量很低的一种蔬菜，减肥时可较多食用。想通过吃油麦菜减肥的朋友建议清淡少油的油麦菜为主。