菠菜是我们餐桌上常见的蔬菜，其营养价值也是非常丰富，因此很多父母让孩子吃菠菜补铁，那么宝宝吃菠菜好吗，真的可以补铁吗，一起来看看下面的文章。
宝宝吃菠菜好吗
宝宝可以吃菠菜，但要慎吃，更不需要每天吃。
宝宝贫血多数是缺铁性贫血，原因是营养不平衡、胃肠功能障碍或造血物质相对缺乏。有的父母知道菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝。其实这样做是不科学的。因为，虽然菠菜中含铁量较高，但其所含的铁很难被小肠吸收，而且菠菜中还含有一种叫草酸的物质，很容易与铁作用形成沉淀，使铁不能被人体所利用，从而失去治疗贫血的作用。
同时，菠菜中的草酸还易与钙结合成不易溶解的草酸钙，影响宝宝对钙质的吸收。所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育，易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状，吃菠菜更会使病情加重。可见，婴儿期的宝宝常吃菠菜，不但达不到补血的目的，还会影响宝宝的生长发育。有的家长认为菠菜中含有丰富的铁，多吃可以补血，有利于宝宝的生长发育，但其实宝宝多吃菠菜的好处不多，害处却不少。
菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用；又因为菠菜含有大量的草酸，进入人体后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病，手足抽搐症，若宝宝已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。
菠菜属于碱性食物，小儿常吃，会造成腹泻，把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸，但烫过后，其中的维生素也多遭到了破坏。因此，不宜常给宝宝吃菠菜。铁质可从蛋黄、瘦肉等食物中获得，可让宝宝吃些碎肉末，肝泥、鱼泥、蛋黄、菜泥等。
宝宝吃菠菜的做法
菠菜牛肉粥的做法
用料：大米100克，牛肉糜60克，菠菜50克，油1茶匙，香葱花10克。
做法
1、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。
2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
3、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。
小贴士
1、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。
2、菠菜一定要略微汆烫，这样吃更加健康爽口。
菠菜鸭血汤的做法
用料：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。
做法
1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。
2、鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。
3、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。
4、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干净后，与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟，捞去调料渣。
5、放鸭血、枸杞子，加盐、鸡精和胡椒粉调味，再煮两三分钟，放入菠菜段和葱花即可。
小贴士
1、菠菜要最后放，否则会影响口感。
2、鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效。
蛋皮菠菜的做法
原料
菠菜5颗、鸡蛋1个（如图a）、高汤适量（如图b）、油少量、盐。
做法
1、鸡蛋用筷子打成均匀蛋液，菠菜在水中煮开后捞起沥干水备用，
2、锅内放少量油烧热，将蛋液放入锅内摊成薄蛋皮，两面略煎，
3、将蛋皮切成小片，约2-3厘米见方，步骤1的菠菜也切成碎段，
4、步骤3的蛋皮和菠菜放入锅内，再倒入高汤，煮开后加少许盐即可。
小贴士
1、菠菜一定要过水后，去除草酸，才不影响宝宝身体对钙的吸收，同时也去除涩的口感。
2、煎蛋皮时不宜用太多油，原料没有高汤，可用水替代。
宝宝吃菠菜好吗？看了上面的文章我们知道，幼儿不宜多吃菠菜。宝宝吃菠菜不但起不到补铁的作用，还会适得其反。其实父母给孩子补铁应该选用其他含铁丰富的食物如：苋菜水、肝泥等给这一阶段的宝宝补充铁质。