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椰子油的密度

编辑:小坤  发布时间:2015/6/1

椰子油是由新鲜椰肉压榨提炼出的一种可食用油脂,椰子油在23℃以上为液体,低于23℃则为固体。那么椰子油的密度是多少呢,下面就让小编我来告诉你答案吧。

椰子油的密度

相对密度(d20℃4℃):0.9200-0.9260

熔点:24-27度

凝固点:14-25度

不皂化物含量:〈5

比重(25度/15.5度):0.917-0.919

碘值(Wiji):7.5-10.5

折光指数(40度):1.448-1.450

皂化值:250-264

脂肪酸凝固点:20-24度

椰子油的功效作用

椰子油是我们日常食物中由中链脂肪酸组成的油脂,中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小,易被人体消化吸收,食疗椰子油的的消化无需动用人体胰消化酶系统,对身体的酶和系统施加很小的压力。而且肝脏更倾向于使用中链脂肪酸作为产能的燃料来源,进而提高新陈代谢的效率。

中链脂肪酸具有天然的综合抗菌能力,当我们摄取中链三酸甘油酯时,它在我们体内转化为单酸甘油酯和中链脂肪酸,这两样物质拥有强力抗菌能力,能杀死引起疾病的细菌、真菌、病毒和寄生虫。

椰子油这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用,它可用于治疗儿童的佝偻病、成人的骨质疏松,保护骨骼不受自由基损伤。新鲜椰子和冷榨食疗椰子油含有一种称为甾醇的类脂肪物质,甾醇与孕酮结构相近,在人体内用甾醇转化为孕酮,再转化成脱氧表雄甾酮(DHEA)和黄体酮等激素。身体需要这些激素时,就要耗费孕酮去转化。妇女渐老时发生骨质疏松的原因就是孕酮与雌激素不平衡。一般认为孕酮与造骨过程有关。如果此说成立,椰子中的类孕酮物质就会有利于骨骼健康。

在美容护肤方面,椰子油还能够起到护肤、润肤、防晒、护发、排毒养颜等功效。

椰子油使用的注意事项

椰子油的熔点是23℃,在这温度之上,它是液体;低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低,为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时,炉温可高于此温度。由于食物的湿度,内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油,如果被过热,都会产生有害物质。椰子油性能稳定,不需冷藏保存。它在常温中至少可放置2—3年。

椰子油的密度是多少?看了上面的介绍,相信你已经知道答案了。椰子油易于人体消化吸收,不仅能够抗菌杀菌,还利于骨骼健康,患有骨质疏松的朋友可不要错过这个食疗的方法。

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