提起中筋面粉，很多人都不知道，其实中筋面粉就是我们所说的普通面粉，用处非常的广泛，通常用来制作面食类，中筋面粉具体可以做什么，一起来看看下面的文章。
中筋面粉可以做什么
1、薄皮馅饼
材料
中筋面粉适量，猪肉适量，菠菜适量，鸡蛋适量，食用油适量，盐适量，酱油适量，美极鲜适量，胡椒粉适量，鲜辣粉适量，香油适量。
做法
1、准备好材料，锅中烧开水。
2、将1/10的面粉用开水烫一会，再加入凉水一起和面。
3、将面团充分揉搓，揉成光滑的面团，盖上布，饧15分钟。
4、锅中烧开水，将菠菜焯水，菠菜变色后捞出放凉水中冲洗一下捞出挤干水份。
5、打入一个鸡蛋，放油锅中炒熟；五花肉切成黄豆大水的粒，炒好的鸡蛋切小粒，焯过水的菠菜切小粒
6、热锅凉油，下五花肉煸炒出油至金黄色，加入盐，胡椒粉，酱油炒匀出锅。
7、将炒好的五花肉、鸡蛋，菠菜一起混合，加入美极鲜，胡椒粉，鲜辣粉，香油、盐拌匀成馅。
8、饧好的面团搓成长条，分成大小合适的面剂
9、将面擀成薄面皮，放馅料，包成包子，收口处朝下面，按扁成面饼
10、煎锅中刷一层油，放馅饼，盖上盖子，大火烙2分钟转小火烙至两面金黄即可。
2、双色糯米烧麦
材料
糯米适量，肉末适量，香菇适量，胡萝卜适量，葱姜适量，火腿适量，中筋面粉适量，水适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，胡椒粉适量，十三香适量
做法
1、提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。
2、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。
3、肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。
4、炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下。再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀；加少许调料入味。
5、蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。翻拌均匀待用。
6、将菠菜和胡萝卜切碎，加少许水打成汁。过滤掉碎末后留汁水待用。
7、面粉加蔬菜汁和成面团，醒发一小时。
8、将面团擀成圆形皮（四围薄中间厚的）。包入馅料，整形。用手指将腰部捏紧，露出一部分出来。
9、上锅大火蒸10分钟即可。
3、玉米油条
材料
中筋面粉450g，玉米面适量，无铝油条膨松剂10g，盐6g，糖4g，小苏打2g，鸡蛋液50g，牛奶50g，玉米油20g，无盐黄油30g，水200g
做法
1、先将面粉和玉米粉倒入盆中，放入无铝油条膨松剂，再依次放入盐、糖、小苏打、鸡蛋液、牛奶、玉米油、黄油、水。
2、把面和成团后，就开始揣面，叠被式的揣，揣好后饧10分钟在揣一次。
3、把揣好的面团整成长条形，用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上。
4、面板上撒上面粉，把饧好的面团放上，把面团一分为二，取其中一条拉抻成长条，切成2指宽的小条
5、再把俩小条面对面的叠在一起，用筷子在中间用力压下，油条坯子便做好了。
6、油烧热，把筷子放入油中，会冒出许多泡泡即可炸制，保持中小火。
7、把油条坯子稍微拉长后，放入油锅（轻点放，小心别烫着手），油条浮起后，用筷子快速翻转，使其能迅速膨胀。
8、炸至金黄便可捞出，撒上糖粉，稍凉就可享用。
中筋面粉的营养价值
1、中筋面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
2、中筋面粉养心、益肾、除热、止渴。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等作用。
以上就是小编为大家介绍的中筋面粉可以做什么及中筋面粉的营养价值，其实中筋面粉的做法是非常广泛的，大家没事可以试着做下哦。