草果有特异香气，味辛、微苦，是一种调味香料，具有特殊浓郁的辛辣香味。那草果怎么食用呢？用量是多少？相信很多的朋友不是很清楚，接下来跟随小编一起来看看下面的文章吧。
草果的食用方法
草果饮子
功效：主治疟疾。寒热往来，烦渴头痛，或但寒但热。
组成：草果子仁4枚，人参（去芦头）半钱，半夏13枚（中样者，沸汤浸洗7次），甘草（炙）半钱，大枣3枚，乌梅3枚，生姜（3寸）1块。
用法用量：上（口父）咀。用水1大碗，煎至半碗，去滓，食前温服。草果的功效与作用及食用方法
草果散
功效：主治妊娠脏气本虚，宿夹风冷，脾胃久弱，脏腑虚滑，脐腹（疒丂）痛，日夜无度。
组成：厚朴（去粗皮，姜汁浸，炒黄）2两，肉豆蔻1个（面煨）草豆蔻1个（煨）。
来源：《妇人良方》卷十五。
用法：上（口父）咀。每服3钱，水1盏，加生姜3片，煎至7分，去滓热服。
来源：（《保命集》卷下）。
草果建中汤
功效：主治小儿诸疟。
组成：人参半两，草果半两，桂半两，白芍药1两，甘草3分。
制法：上为散。
用法：大铫水煎，日进多服。
来源：《普济方》卷三九○。
草果牛肉汤
功效：对肝病手足心凉，胃寒，饮食停滞，上腹胀满者有祛寒除湿，消食止痛的食疗作用，但胃热便结者不宜服用。
材料：草果6克，牛肉200克。
做法：每次用草果6克，牛肉200克，切成小块，水适量，煮汤，加盐和调料食牛肉喝汤。
草果饮
功效：主治脾寒疟疾。
组成：紫苏叶草果仁川芎白芷高良姜（炒）青橘皮（去白，炒）甘草（炒）各等分
用法：上药为末。每服6克，用水150毫升，煎至100毫升，去滓热服，二滓并煎服，当发日连进三服，
来源：《太平惠民和剂局方》卷三。
草果茵陈汤
功效：主治足太阴寒湿，舌灰滑，中焦滞痞。
组成：草果1钱，茵陈3钱，茯苓皮3钱，厚朴2钱，广皮1钱5分，猪苓2钱，大腹皮2钱，泽泻1钱5分。
用法用量：水5杯，煮取2杯，分2次服。
来源：《温病条辨》卷二。
草果山楂酒
功效：温中燥湿，消食化积。适用于食滞胃脘胀痛，消化不良者。
组成：草果10克，山楂5克，白酒250毫升。
制作：将草果、山楂洗净、晾干，泡入白酒中7日即可。
用法：每次饮10——15毫升，每日2次。
厚朴草果汤
功效：主治湿疟，热少湿多，舌苔白腻，胸脘痞闷，寒起四肢，渴喜热饮。
组成：厚朴4.5克杏仁4.5克草果3克半夏6克茯苓块9克广皮3克
用法：用水1升，煮取400毫升，分二次温服。
来源：《温病条辨》卷二。
常山草果饮
功效：主治食痰之疟。
处方：常山、草果、半夏、陈皮、厚朴、熟苍术、甘草。
用法：饱闷作痛，加炒莱菔子；腹痛，加枳壳。
来源：《症因脉治》卷四
豆蔻草果乌骨鸡
功效：健脾补气，开胃止泻；适用于脾胃虚弱出现纳呆，腹胀，便溏，乏力者。
材料：白豆蔻、草果各6克，乌骨鸡1只。
制法：制法：先将草果烧存性，与豆蔻同研末。再将乌鸡洗净，去肚杂，将药末掺入鸡腹内，扎定，煮熟即成。
用法：空腹酌量食用。
草果附子汤
功效：温中散寒解痉。适用于中阳不振，升降之能呆滞，气机不畅之胃脘痛者。
组成：草果仁、附子（先煎）、延胡索各15克，白豆蔻（后下）、公丁香（后下）、山柰、茴香、甘草各10克，干姜、砂仁（后下）、川楝子各5克。
制作：上药加水适量，连煎2次，去渣取药汁300毫升。
用法：每日1剂，早、晚温服。
草果七枣汤
功效：主治瘴疟。
处方：草果、常山、贝母、鸡心槟榔、大枣、甘草、乌梅各等分，青蒿倍之。
用法：每服4钱，用水1盏半，煎至7分，通口服，滓再煎服。
来源：《朱氏集验方》卷二
草果的用量
内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。
草果的烹调用途
用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。
草果的保存方法
草果根据炮制方法的不同分为草果仁、炒草果仁、姜草果仁、煨草果仁，炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处。
以上就是小编为大家介绍的草果的食用方法了，草果主要用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉。喜欢的朋友可以经常食用哦。