红豆蔻温中散寒，在广东、广西、云南地区最为常见，那红豆蔻是什么呢？红豆蔻的功效与作用，食用方法及禁忌，关于这些很多朋友不不了解，接下来就跟随小编来看看吧。
红豆蔻是什么
【药名】红豆蔻
【来源】为双子叶植物药姜科植物大高良姜的果实。
【功效】温中散寒，燥湿，消食。
【别名】红豆（王好古）、红蔻（《本草述钩元》）、良姜子（《广西中药志》）
【处方名】红豆寇、红蔻、红豆叩、红叩、红扣、红蔻仁、红叩仁
【商品名】红豆蔻、大高良姜子、大良姜子、高良姜子，以果实粒大、饱满、干燥、不破碎、无杂质、气味浓者为佳。
【动植物资源分布】药材主产广东、广西、云南等地。
【药材的采收与储藏】秋季果实变红时采摘，晒干或阴干。
本品呈长球形，中部略细，长0.7～1.2cm，直径0.5～0.7cm。表面红棕色或暗红色，略皱缩，顶端有黄白色管状宿萼，基部有果梗痕。果皮薄，易破碎。种子6，扁圆形或三角状多面形，黑棕色或红棕色，外被黄白色膜质假种皮，胚乳灰白。
红豆蔻的功效
散寒，燥湿，消食。治脘腹冷痛，呕吐泄泻，噎膈反胃，疟疾，痢疾。
《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”
《别录》：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。”
《药性论》：“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。”
《食疗本草》：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。”
《蜀本草》：“病酒热，饮汁。”
《食性本草》；“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。”
《日华子本草》：“赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。”
《纲目》：“辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。”
《本草再新》：“清热和血，利水通经，宽肠理气。”《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”
《药性论》：“治冷气腹痛，消瘴雾气毒，去宿食，温腹肠，吐泻，痢疾。”
《本草拾遗》：“治肠虚水泻，心腹绞痛，霍乱，呕吐酸水，解酒毒。”
《纲目》：“治噎膈反胃，虚疟寒胀，燥湿散寒。”
《本经逢原》：“止呕进食，大补命门相火。”
《医林纂要》：“温中散寒，醒脾燥湿。”
《南宁市药物志》：“外用治汗斑。”
《玉楸药解》：红豆蔻，调理脾胃，温燥湿寒，开通瘀塞，宣导瘀浊，亦与草豆蔻无异，而力量稍健，内瘀极重者宜之。上热易为鼻衄、牙疼之家，尽属中下湿寒，胆火不降，当温燥中下，候上热不作而用之。去壳研用。
红豆蔻的药理作用
种子煎剂对豚鼠离体肠管有兴奋作用。
1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯5、10g/kg腹腔注射，对大鼠结扎幽门引起的胃溃疡有抑制作用。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯和1-乙酰氧丁香酚乙酸酯有明显的抗Shay氏大鼠胃溃疡作用，分别腹腔注射2-5mg／kg和5-10mg／kg时，抑制率为20-77和36-100。
抗真菌和细胞毒性作用。
本品含的GalanalA（1）、GalanalB（2）、Galanolactone（3）、（E）-8（17），12-Labddiene-15，16-dial（4）和（E）-8B（17）-Epoxylabd-12-ene-15，16-dial（5）具有抗真菌和细胞毒性作用。
抗癌活性。
从果实的甲醇提取物中分得多种化合物，又将其中1-乙酰氧基胡椒酚乙酯和1-乙酰氧基丁香酚乙酸酯，给小白鼠腹腔注射l0mg／kg的剂量，连续5天，发现有很强的抗癌活性。后者的毒性比前者低。与其它合成成分比较，1-乙酰氧基对抗癌活性很重要，估计其作用机制与亲核攻击有关。
抗病原微生物作用。
红豆蔻抗菌谱广，对真菌尤其有效。1-乙酰氧基胡椒酚乙酸酯对多种皮肤真菌抑制作用显著，1-乙酰氧基丁香油酚乙酸酯和1-羟基胡椒酚乙酸酯亦有弱的抑菌作用。挥发油对革兰阳性菌及皮肤真菌的抗菌活性较强。
祛痰作用。
红豆蔻根茎石油醚提取物有较好的祛痰作用。其挥发性成分直接刺激支气管腺体，促进其分泌；非挥发性成分通过刺激胃粘膜反射性产生祛痰作用。
红豆蔻的食用方法
【用法与用量】内服：煎汤，0.8～1.5钱。外用：研末搐鼻或调搽。
①脘腹冷痛，呕吐涎沫，不欲饮食者，可与荜茇、附子、白术同用。
②脾胃寒凝，脘腹冷痛，两胁胀满者，可与香附、吴茱萸、良姜配伍，以增行气止痛之功。
③胃寒呕吐，可与半夏、生姜同用，以温中降逆止呕。
红豆蔻的禁忌
【宜忌】阴虚有热者忌服。
①《药性论》：“多食令人舌粗，不思饮食。”
②《生生编》：“最能动火伤目，致衄，食料不宜用之。”
③《纲目》：“脾肺素有伏火者禁用。”色。气香，味辛辣。
红豆蔻是什么？针对这个问题，相信只要看了以上的文章，大家对红豆蔻都有了一定的了解哦，但小编在此建议大家，在服用的同时一定要根据自身的情况来食用。