葵花籽油是从向日葵籽中提取的油脂。北方生产的葵花籽油营养价值高，而南方的则贮藏稳定性和热稳性好。因葵花籽油熔点低，低温情况下仍是清澈透明体，适于凉拌用油。那么葵花籽油胆固醇高吗，常吃葵花籽油可降低胆固醇吗，一起看看。
葵花籽油胆固醇高吗
专家指点：植物油都不含胆固醇
所有纯正的食用植物油都是不含胆固醇的，也不可能含有。营养学专家、全军临床营养专业委员会副主任委员、解放军总医院营养科主任薛长勇教授在接受媒体采访时指出，葵花籽油、橄榄油、花生油、菜籽油、芝麻油等等都不会含有胆固醇，只有动物油才含胆固醇。
血内胆固醇水平过高，证实与心血管疾病有很大关系，科学家相信胆固醉愈高，患心脏病的机会就愈大，血内胆固醇过高会促使身体血管患上动脉粥样硬化，动脉血管壁沉淀了脂肪，胆固醇等物质，以致血管、管道狭窄及血管壁破损，严重的更会使血液流通不畅或导致血管硬化淤塞。一般植物油脂是不含胆固醇的。
常吃葵花籽油可降低胆固醇吗
葵仁的蛋白质含量较高，热量又较低，而且不含胆固醇。每100克葵花籽可食部分含蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物13克，钾562毫克，磷238毫克，烟酸4.8毫克，铁5.7毫克，维生素E34.53毫克，锌6.03毫克，维生素A5微克，硒1.21微克，胡罗卜素4.7微克。葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。葵花籽仁的亚油酸含量很高。这是一种对人体非常重要的脂肪酸，有助于降低人体的血液胆固醇水平。所以您可以使用葵花籽，但任何东西都不宜太多，均衡最好。
看了这篇文章我们知道，葵花籽油是不含胆固醇的。小编提醒大家，即便是不含胆固醇的植物油，也不应多吃，植物油中含有大量的脂肪，脂肪酸很容易堆积，堵塞血管，引起心脑血管疾病。为了我们的健康适量食用哦。