花生酱拌面好吃吗

花生酱拌面，一款很家常的凉面。做法简单，快捷，并且不需要太多的原材料。在炎热的夏季，没有油烟，更不需要花上很多时间在厨房里捣鼓，就能吃上一餐，实在是令人欢呼。那么花生酱拌面好吃吗？下面为你分晓：

花生酱拌面好吃吗

不仅好吃，做法简单，而且营养。

花生酱拌面好不好吃，主要看花生酱作用。花生酱分为甜、咸两种，色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有花生固有的浓郁香气，包含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

花生酱拌面做法一

食材

面条：250克、红萝卜：适量、摊凉的白开水：适量、花生酱：50克、黑芝麻：少许（没有可省略）、盐：1/4小匙、香醋：1小匙（没有可省略）、芝麻油：1小匙、生抽：2大匙

做法

1、把材料准备好。

2、把花生酱倒入碗中，加入适量摊凉后的白开水。

3、像画圆圈一样慢慢搅拌，搅至很顺滑并且感觉到有流动性。

4、依次加入生抽、盐、芝麻油。

5、搅拌均匀备用。

6、红萝卜去皮削成丝。

7、放入开水中稍煮至断生，取出沥干水分备用。

8、锅中注入适量清水，大火煮开后放入面条。

9、煮至沸腾后加入两次凉水并煮至沸腾。

10、面条煮熟后捞出，放入摊凉后的开水中泡浸3分钟左右。

11、取出，沥干水分。

12、把沥干水分后的面条放进大碗中，加入花生酱、香醋。

13、搅拌均匀。

14、撒入黑芝麻。

15、最后加入红萝卜丝，搅拌均匀即可。

小贴士

1、面条煮熟后立即捞起过凉水，温度降低后继续浸泡3分钟左右。

2、调花生酱的水要一点点慢慢加，把花生酱搅拌成既黏稠又能流动的状态就行了。

3、材料里面的香醋，没有的可以不加，但加了香醋的凉面吃起来会更加清新和爽口。

花生酱拌面做法二

主料

花生酱（20克）碱面（1小把）

调料

黄瓜（少许）柴鱼（适量）葱（适量）酱油（适量）

1.准备好食材。

2.黄瓜切片，葱切末。

3.取碗放入酱油，花生酱。

4.加入少量的开水放入碗内稀释花生酱。

5.锅内水烧开放入面条下去煮3分钟即可。

6.面条煮熟放入碗内加入葱花拌匀。

7.拌匀好的面放入盘子里，旁边放入黄瓜片。

8.撒柴鱼片在面上。

9.拌匀即可。

小窍门

面不能煮太久了，煮久了会失去Q度。

花生酱拌面做法三

主料

鲜面条（碱面）、黄瓜

辅料

花生酱、味极鲜（生抽）

做法

1.将面条放入锅中煮熟。

2.黄瓜擦成丝。

3.将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，（可适当加些纯净水调匀）。

4.煮好的面条捞出过纯净水。

5.过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁。

6.放入黄瓜将面和酱汁拌匀。

7.吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用。

小贴士

1.面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道。

2.调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀。

花生酱拌面做法四

主料

湿面条：200g

辅料

油：适量、花生酱：适量、酱油：适量、生菜：适量、细香葱：适量

做法

1.准备食材。

2.水开后放入面条。

3.煮熟的面条捞起来放入盘子里。

4.继续汤青菜。

5.微波高火2分钟叮热酱油，叮热后的酱油味道更浓。

6.微波高火1分30秒叮熟油。

7.花生酱放入叮熟的油里面搅拌均匀。

8.倒入叮好的酱油。

9.淋上花生酱，青菜和香葱放在面的上面就可。

小贴士

干拌面，面捞出来速度吃，就不容易沾在一起，还等一会的话，它吸收面汤，会干的快，不用煮太熟，适当的加点面汤在里面。我有加酱油，花生酱本身也有味道的，不用另外放盐了。

花生酱拌面好吃吗？花生酱拌面要想好想吃，就要看方法用对了没有。夏天到了，花生酱拌面是广大朋友的选择，不仅容易下饭，而且营养。