日常生活中，我们常用芥末油拌凉菜，具有开胃消食的作用。但有时免不了手误，会把芥末油放多，芥末油放多了该怎么办呢？接下来，小编为大家支支招。
芥末油放多了怎么办
芥末油放多了，可以在菜肴中添加一些糖、香油或醋，这样就能缓冲辣味，使菜风味更佳。
或加一点牛奶，这样也能淡化辣味，而且会有一股奶香的味道。
也可以再加入一些菜料，来减少芥末的味道。
如果是凉菜，可以加一些水，然后将水倒掉，这样就可以去除多余的芥末了。
芥末调辣妙法
1.芥末用水调匀（不能太稀），放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；
2.用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；
3.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。
吃芥末油的好处
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管凝块、辅助治疗气喘等似乎也有一定的效果。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。
芥末油放多了的话就再也不用怕了吧？根据小编的方法就一定没问题哦。吃芥末油不仅可以开胃，还可以美容哦。喜欢的朋友可以在日常食用。