绿豆粉，顾名思义就是绿豆加工而成的淀粉，绿豆粉有着绿豆的一切功效而且还有这绿豆无可比拟的的作用，那么接下来就听小编说说绿豆粉的功效与作用吧。
绿豆粉的功效与作用一、清热消暑，治伤
主暑热烦渴；痈肿疮疡；丹毒；烧烫伤；跌打损伤；肠风下血；酒毒治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。
绿豆粉的功效与作用一、美容，治痤疮
夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品。把绿豆粉当作洗面奶，不仅可兼作磨砂膏，去掉皮肤的角质层，绿豆中的营养素可渗透到皮肤内，比起市售洗面奶效果更好，且绿豆中少许的脂肪，脸部洗起来不会有紧绷的感觉，而皮肤较干燥者，则可在绿豆粉洗脸后，用蛋黄来滋润皮肤。
如果青春痘化脓、红肿时，可将绿豆粉加上黄柏、黄连、黄芩、冰片粉末，共同加水调敷于脸上30分钟，再用清水洗净，一日数回，消炎、消肿作用迅速
如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。
绿豆粉的功效与作用三、抗菌抑菌
近几十年来，人们用现代科学技术对绿豆进行了多方面的研究，对其的药理研究概述如下： 抗菌抑菌作用 绿豆具有抗菌抑菌作用。
绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过抑菌试验证实 ,绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用。据有关研究，绿豆所含的单宁能凝固微生物原生质，可产生抗菌活性。
绿豆中的黄酮类化合物、植物甾醇等生物活性物质可能也有一定程度的抑菌抗病毒作用。
通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能，增加吞噬细胞的数量或吞噬功能。
有实验用补体致敏酵母血凝法检测绿豆对正常及环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的红细胞免疫粘附功能的影响，果表明绿豆可以抑制环磷酰胺诱发的小鼠红细胞功能低下的作用。
绿豆粉的功效与作用四、降血脂作用
有人用70 %的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔，结果发现对实验性高脂血症兔血脂（总胆固醇及 β-脂蛋白）的升高有预防及治疗作用，进而明显减轻冠状动脉病变；有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物，连续7天，证实对正常小鼠和正常大鼠血清胆固醇有明显降低作用。
进一步研究发现，绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶，使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
绿豆粉的功效与作用五、抗肿瘤作用
有实验发现，绿豆对吗啡、亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。
另有实验证实，从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病l1210细胞和人白血病k562细胞有明显的抑制作用，并随酶剂量增加和作用时间延长，抑制效果明显增加，同样作用48h，0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 %，当酶增加为3.5U/ml，可分别达77.1 %和85.8%，而以0.20 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞72h，其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
绿豆粉的功效与作用六、解毒作用
绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。
绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
以上就是绿豆粉的功效及作用了，绿豆粉不仅可以美容，有人还可以利用绿豆粉来减肥，具体做法敬请继续关注我们火爆粮油调味招商网。