苹果醋,味道酸酸甜甜,保健养生、改善疲劳、美容养颜等等都是其饮用好处。那么问题来了,苹果醋怎么做好喝?想自制苹果醋,苹果醋的做法有哪些呢?一起来看下面的内容吧。
苹果醋怎么做好喝
苹果醋的做法一
食材:苹果(最好是红富士)约500克、冰糖约250克、白醋约300克、大玻璃罐1个
1. 苹果洗净切片,去核。
2. 苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶,保证每层间有较大间隙,冰糖的量要控制,冰糖的量要低于苹果的一半。
3. 加入白醋,将玻璃瓶封口封严,置于20摄氏度以上,30摄氏度以下的阴凉处发酵7天即可饮用了,时间越长味道越浓。
苹果醋的做法二
食材:白醋300克,苹果300克,蜂蜜60克。
做法:将苹果洗净削皮后,切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处,一周后即可开封。
苹果醋的做法三:
主料:
苹果500g 辅料白醋500g冰糖适量
步骤
1.将苹果用清水洗干净后,用厨房纸擦干水份
2.切成约1公分薄厚的片状,接着将苹果片依次去核
3.接着准备好一瓶白醋
4.把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
5.接着放入100克的冰糖
6.倒入一瓶白醋
7.在瓶口封上一层保鲜膜后,
8.将盖子盖上拧紧
9.放置在阴凉处,静置浸泡3个月即可
10.苹果醋开封后,用干净的筷子将苹果片夹出
11.可放入保鲜盒储存在冷冻室
12.接着用细纱布过滤一下苹果醋,
13.将过滤好的苹果醋,分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
14.饮用苹果醋时,要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
苹果醋怎么做小贴士:
时间:夏天15天就可以,冬天要30天
储存方法:阴凉避光的地方(如厨房操作台下的柜子里或床底下)
食用方法:泡好后1:3的比例兑凉开水,不要一次兑完,你可以用之前的白醋瓶子装好兑一瓶放在冰箱,剩下的醋继续泡,喝完再兑。
苹果醋怎么做好喝?看了以上的内容是不是就有答案了呢?如果想自制好喝的苹果醋,一定要尽量尽量选用纯粮酿造的,不含防腐剂和醋酸的白醋,而且醋的量一定要没过苹果片,这是一定要注意的,否则最上面的苹果有可能会变质。此外,苹果醋的苹果和白醋的比例为1:1,冰糖的量可根据自己的口味酌情增减。