当归生姜羊肉汤是一道药膳，有补气养血，温中暖肾的功效，那么当归生姜羊肉汤的做法是什么？今天小编为您盘点一下。
当归生姜羊肉汤的做法一
当归生姜羊肉汤的做法材料
羊肉一斤，当归一两，生姜二两。
当归生姜羊肉汤的做法步骤
1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。
2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲23小时，调味供用。
当归生姜羊肉汤的做法二
当归生姜羊肉汤的做法材料
当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、食盐等调味品各适量。
当归生姜羊肉汤的做法步骤
1.归洗净，用清水浸软，切片备用。
2.姜洗净，切片备用。羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。
3.当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即可加入食盐等调味品食用。
当归生姜羊肉汤的做法三
当归生姜羊肉汤的做法材料
当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐
当归生姜羊肉汤的做法步骤
1.羊肉洗净切成小块，老姜切成大片备用。
2.把羊肉块、姜片、当归片，放入砂锅内，一次加足水量，大火炖煮，煮沸后撇去浮沫，调成中火继续煮约一小时，待羊肉熟烂后，放入胡椒粉、盐调味，即可关火。
3.吃时连汤带肉一起食用。
当归生姜羊肉汤的做法四
当归生姜羊肉汤的做法材料：羊肉、当归
当归生姜羊肉汤的做法步骤
1.准备好所有食材。羊肉切片，姜干洗净，生姜切片，山药去皮切片，红枣去核。
2.将药材（陈皮、红枣、当归）洗净，用四到五碗水泡半小时。
3.锅煮开水，将切片的山药焯一下水，捞出备用，水倒掉。
4.烧火，锅放油，等油热，放进生姜片和姜干炒一会。
5.加入酱油稍微煮一下。
6.倒进药材及泡药材的水，根据各人需要可以再加些水。待烧开后，调小火煮20分钟。
7.放羊肉和焯好的山药，再煲10分钟
8.放盐、白胡椒粉、香菜调味。
以上就是当归生姜羊肉汤的做法，大家学会了吗？平时，大家可以找一个简单的做法，为您的家人做上一道，味道鲜美，营养价值高。