伴随着天气变化，昼夜温差渐渐加大，因为这样而感冒的人也在增多，特别是体制较弱的朋友更是一到变天就感冒、鼻塞！为此，小编提醒大家，季节交替时候，多吃些香菇，不仅有助于养胃养生，还可帮助预防感冒呢！
经常食用香菇，让人精力旺盛，不容易出现感冒。而食用香菇预防感冒是个既方便又容易接受的办法，免去打针吃药的痛苦。香菇可以预防感冒，跟它自身特殊的营养成分是密不可分的。有科学家经过研究发现，香菇当中含有蘑菇核糖核酸，可刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力。香菇当中的香菇嘌呤也具有较强的抗病毒功能。此外，科学家们研究还发现了，香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，可刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁，这种厚壁形成后，感冒病毒便失去了使人和其他动物发生感冒症状的能力。
所以，在感冒易发的季节及流感流行的时候，大家可适当增加香菇的摄入量。