如今，市场上的醋多种多样，如何挑选一瓶优质食醋呢？很多消费者对此不是很清楚，今天，小编给大家分享一些选优质醋的妙招吧。
选择高品质的醋，需要注意四点：
1、看生产日期和保质期，这个能够直接反映醋的品质；
2、看总酸含量，根据国家标准，醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升，数值越高，酸度越浓，5度以下适合做菜，5~6度适合蘸食，9~16度才能称之为保健醋，购买时注意；
3、看加工标准，GB开头的才是酿造醋，SB、DB开头的为配制醋；
4、看色泽，酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色，有光泽的更好，摇晃瓶子，产生一层细小持久泡沫，这种醋质量比较好。