韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，其中含有丰富的营养元素及微量元素，具有极高的营养价值及养生功效。那么，韭菜有哪些作用呢？接下来小编为大家介绍一下韭菜的功效与作用。
韭菜的功效与作用一：【增进食欲】
韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。
韭菜的功效与作用二：【健胃消食】
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，能帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。
韭菜的功效与作用三：【散瘀活血】
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。
韭菜的功效与作用四：【杀菌消炎】
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
韭菜的功效与作用五：【护肤明目】
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
韭菜的功效与作用六：【调经散寒】
韭菜性温热，女性常吃韭菜可以调经散寒，治疗痛经，但是哺乳期妇女禁用，有回乳的作用
通过以上内容，大家应该对韭菜的功效与作用有了明确的了解。不过韭菜虽好，也不是多多益善，韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。