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山药青笋炒鸡肝的制作方法

编辑：珍珍发布时间：2014/9/18

做法：

1、准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。
2、首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。
3、再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。
4、最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。
温馨提示：
食用山药青笋炒鸡肝时，一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果没有鸡肝的话，您也可以选择猪肝或鸭肝代替
功效：
山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。
鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。
三者合用，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。