薏仁米是五谷之一，日常生活中可做成粥和各种面食供人们所食用，尤其对老年人、病者更为适宜。那么，薏仁米的功效究竟有哪些呢？很多人对此都不是很了解吧，今天，小编给大家详细的介绍一下薏仁米的功效，让我们一起来关注一下吧。
薏米的功效：
1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。
3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
小贴士
薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。