生活中美味的佳肴离不开调味料的帮助，花椒是我们经常用到的调料，但是大家知道花椒有什么功效吗？哪里生产的花椒是最好的呢？
花椒介绍：
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。
花椒功效：
1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.服食花椒水能驱除寄生虫。花椒补充信息：1.过多食用易消耗肠道水分造成便秘。
2.花椒以籽小、壳浅紫色的为好。
3.花椒受潮后会生白膜、变味。保管时要放在干燥的地方，注意防潮。
4.炸花椒油时油温不宜过高。