食醋是我们必不可少的调味品，市场上有勾兑醋和酿造醋的出现，如何区分两者呢？而在区分方法中，小编认为摇晃的方法是最实用的，下面就让我们一起了解一下吧！
辨别勾兑醋和酿造醋方法：
1.看包装
首先看外包装。按照规定，勾兑醋和酿造醋应在外包装上明示。一些伪劣的勾兑醋经常会将“勾兑”字样印得很小，包装上的醋中的总酸含量(总酸含量即100毫升食醋中含醋酸的质量标示，总酸含量越高，说明有效成分越多，营养价值越高，价格也更贵。
2.观色择
酿造醋外观液体浓稠，色泽清澈，无沉淀、不粘容器。配制醋是用食用的冰醋酸加水配成的，液体稀薄，有透明感，色泽暗红或无色，易浑浊。
3.闻味道
用鼻子使劲吸气，酿造醋具有很浓的香气，不刺激鼻粘膜，而合成醋有一股很刺激的冰醋酸味。
4.品尝
喝一小口纯酿醋，在口里停留一下，用舌尖舔口中任何部位感觉很光滑。而合成醋感觉很涩，这是由于冰醋酸腐蚀口腔粘膜而造成的。
5.摇晃
如果食醋是用瓶装的，可将瓶上下或左右摇晃几下，一般瓶内的食醋有泡沫生成，泡沫多而持续时间长的为真正的酿造型食醋。泡沫少而短的甚至停止振荡后3～4秒泡沫就完全消失的则为勾兑食醋。
通过上述对分辨勾兑醋和酿造醋方法的了解，你觉得哪种方法是最适合你的呢？小编认为，摇晃的方法是最实用的。