大蒜的好处大家都能说出几个来，比如杀菌消炎、增加免疫功能、抗衰老等等。因甲流的影响，大蒜价格一路走高，其中一个主要原因就是大蒜可以增加人体的免疫功能。虽然大蒜有很多好处，但还是有一害，就是吃多了对眼睛不好。
食用过量大蒜为什么对眼睛不好呢？如果长期过量地吃大蒜，尤其是眼病患者和经常发烧、潮热盗汗等虚火较旺的人，会有不良影响。有些长期过量吃大蒜的人，年纪大了会逐渐感到眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等，这就是长期吃太多大蒜的后果。有句俗话说，大蒜百益而独害目。患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。如何饮食对眼睛有好处呢？除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1、维生素B缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。最后还有一点要提醒大家，吃完大蒜后不要立即喝茶，否则很容易引起胃疼的。