糖是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量约有70%是靠糖供给的。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白、味甜腻，营养成分主要是热量、碳水化合物和多种矿物质具有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴等效果。但白糖在生产、包装、运输、贮存过程中很容易污染上病原微生物。尤其是存放一年以上，颜色变黄的白糖，往往受到螨虫的污染，螨虫进入消化道寄生，引起腹痛、腹泻等症状。过量食用白糖会造成龋齿、肥胖和糖尿病等代谢性疾病。
蜂蜜是蜜蜂从植物的花中采集花蜜回巢中经充分酿制的蜜，最常见的颜色是琥珀色、淡黄色和水白色，味甜而不腻。目前已鉴定出蜂蜜含有高达180余种成分，除了葡萄糖、果糖之外，还有各种维生素、矿物质、有机酸、蛋白质和酶类等营养物质，具有杀菌消炎、滋养润燥、醒酒保肝、止咳润肺、排毒养颜、润肠通便等功效。纯正高浓度的蜂蜜可以长久保存不会变质。
两者都是糖，但就健康角度而言，蜂蜜无疑是比较好的。人体的消化系统将食物分解转化为身体所需的能量。食物越复杂，分解转化的过程就越复杂。白糖是双糖，当人体摄入后，肠道消化液中的双糖酶就将双糖分解成葡萄糖和果糖。葡萄糖不必经过消化步骤，直接就可以被吸收而进入血液，快速升高血糖，身体消耗不掉的部分就会转化成脂肪。而蜂蜜含有比白糖更容易被人体吸收的单糖类的葡萄糖和果糖构成，不需要经消化和酶的分解就可以被人体直接吸收。不过，不管是哪种甜食，适量食用对身体有好处，过量食用就会给身体造成负担。每天给自己的牛奶里面放入2勺蜂蜜也是不错的健康养生方式。