对改善便秘蕞有效的就是食物纤维了。我们在日常生活中就要摄取足够的食物纤维。成人一天要摄入20~25g左右才达标。但是怎么需要补充食物纤维都好,不可能一天到晚都吃魔芋吧。下面为你介绍多种富含食物纤维的食品和怎么摄取更有效。
谷类食品
大米(糙米中含量丰富,而精白加工米基本没有)
面包(选择全麦面包、纤维面包等食物纤维丰富的)
玉米加工品(玉米片、爆玉米花等等)
面食(日本的荞麦面中含量丰富)
麦片粥、燕麦片
虽说糙米含有丰富的食物纤维,但是由于比较难以下咽,建议选择搭配着精白米混合着吃。
薯类食品
番薯、马铃薯、芋头都是食物纤维含量丰富的食品。另外,魔芋中不但含有高食物纤维还是低热量的食物,广受女性喜爱。
这些薯类食品即使弄碎了也不会损失食物纤维。喜欢带便当上班的人可以叮一下薯类食品,也可以当做早餐和零食来吃。
水果
水果中含有丰富的水溶性纤维。特别是柿子、香蕉、无花果、桃子、苹果、橘子的内表皮和苹果皮等。特别要说明一下的是,夏天出产的富含食物纤维的橘子等酸味水果更具有刺激肠道和促进排便的功效。
蔬菜类
其实比起吃蔬菜沙拉,经过烹饪的蔬菜更能补充食物纤维。特别是吃青菜类(油菜、菠菜等),根类菜(胡萝卜、牛蒡、莲藕等),南瓜、豆角、西兰花、萝卜干等。
用微波炉煮熟蔬菜跟拌上色拉调料做蔬菜沙拉的时间差不多,为了多摄入食物纤维,不如就吃煮熟的蔬菜吧。
豆类
大豆、赤小豆、豌豆、斑豆、纳豆、毛豆等豆类食物中含有丰富的食物纤维。另外做豆腐剩下的豆腐渣也是。煮饭的时候可以试着加入一些豆类,煮出来的饭不但好看,而且还能补充大量的食物纤维呢。
海藻类
裙带菜、鹿尾菜、海带、紫菜等是含食物纤维多的“优等生”。另外还有琼脂和石花菜凉粉也是名列前茅的。你可以将它们煮成美味的汤,也可以在煮面的时候加入,无论以何种方式都可以补充到丰富的食物纤维。