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腊八蒜泡起来！

编辑：玉红  发布时间：2014/8/8

“腊八”节除了吃粥，其实还有着吃蒜的传统。现在跟随小编一起学习如何腌制美味的腊八蒜吧!


腊八蒜
主料：紫皮大蒜200克优质米醋300克糖10克
做法
1.将紫皮大蒜剥去外皮。
2.把剥好的蒜瓣放入可以密封的玻璃容器中，加入一小勺白糖。
3.倒入米醋，米醋的量大约和蒜持平。
4.盖上密封盖，放入冰箱或者家里比较阴凉的地方，大约有一半左右的蒜开始变绿，泡足两周以上全部蒜就都会变绿了。
腊八蒜可以单吃，也可以炒着吃，是很美味的佐料哦。

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