炎炎夏日，有什么比得过酸甜冰凉的杨梅？
端着这颜色妩媚、冰凉透心的冰杨梅汁，坐在空调房里，心情怎能不靓！
今天就来教大家做一款夏日消暑饮品：
冰糖丁香杨梅羹。
制作步骤如下：
1、准备两斤当季杨梅。
2、准备适量冰糖（依个人口味酌量准备）。
3、将冰糖入锅，加入少许水。
4、文火煎熬，至冰糖不再溶解，加入适量丁香。
5、待冰糖中水分蒸发得差不多，加入以用淡盐水浸泡过的杨梅。
6、小火稍微熬制，将杨梅捞出，沥干后就是蜜饯丁香杨梅。
7、殷红的梅汁，就是我们要的杨梅羹啦！
8、将梅汁羹倒入杯中，首选磨砂玻璃杯。这个卖相最好哦！
9、加入适量冰块和冷水。
10、分层效果出来啦：下层的殷红和上层的清澈。
11、轻轻搅拌，果然是磨砂杯最有分层质感呢！