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久违的大菜：陈皮牛肉

编辑：玉红  发布时间：2014/8/1

【主料】牛腩1000克；
【调料】陈皮3块、姜1块、盐6克；
【水量】1200毫升；
【做法】


1、牛腩切5厘米块，清水浸泡1小时；
2、冷水下锅焯5分钟，撇去血沫，捞出备用，陈皮温水泡发，刮去内瓤；
3、锅内放入处理好的主料、调料和水；
4、盖好锅盖，启动【腐乳蹄】功能（若使用其他型号，可以启动【酱焖牛】或者【红烧牛】功能）；
5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

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