俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。但是其中的道理，却很少有人真正能够明白。要解开迷惑，还得从夏冬季节的特点说起。
为什么冬吃萝卜夏吃姜？
我们都知道，夏天气温高、天气热，人更加容易出汗，口干、口渴、燥热变成了很常见的现象。此时，人们往往喜欢进食寒冷之物，因而体内容易积寒，所以吃一些温性的姜，便可以祛寒气，减少腹泻胃胀之病。同理，冬天寒冷，阳气在里，人们多食热物，胃中容易烦热，所以可以吃一些像萝卜这种凉性的食物来通融平衡祛火生津。
可见，夏天是“阳盛于外而虚于内”，冬天是“阴盛于外而虚于内”。这些道理，早在《黄帝内经》中就有记载：春夏养阳，秋冬养阴。
哪些人不宜多吃姜？
以上养生规律适用于健康体质的人群，而如果你是阴虚火旺型的体质，容易出现诸如手脚心发热、经常口干眼干鼻干皮肤干、心烦易怒的症状，那么则不宜吃姜。
夏天吃姜最好吃干姜
干姜又名母姜，通常是发过两次芽，在地下埋了三年的姜，其气味较浓厚。经常夏季犯困的上班族，可以买一些干姜片和红茶一起冲泡，可提神暖胃，对调整亚健康状态很好。