饮用：
每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙（约8毫升）橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，减少动脉血栓的形成。特别是对老年人、高血压及心脏病患者尤为有益。这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标就会得到明显改善。食用时还可以调和适量的酱油、醋或者牛奶，可以改善口味。
凉拌：
橄榄油可以直接调拌各种荤菜和面食，可以制作沙拉和各种蛋黄酱，可以涂抹面包与其它食品。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。
煎炸：
用橄榄油可以炸制各种食品。炸制食品后的剩油不会变黑、不会有杂质，减少过氧化物的产生。无论经过多少次煎炸，油品依然清亮如新，炸制出来的食品酥松爽口。
烹煮：
橄榄油可以与各种荤素菜直接煮、炖、煲、煨，经过橄榄油调味的菜肴味道鲜美，风味独特，食用时绝不会有普通油类的油腻感觉。
油浴：
沐浴时将身体洗净擦干，以30毫升（一小方瓶）橄榄油均匀涂遍全身，自我按摩15分钟左右，用婴儿香皂冲洗揩干身体。坚持油浴，你的皮肤会变得又细又嫩又柔又美又白。化妆护肤品的效果可能远不及橄榄油。
希腊美女海伦、埃及艳后可里奥佩特拉、意大利影后索非亚·罗兰、美国玛丽莲·梦露等大美人，终生肌肤雪嫩迷人，除天生丽质外，坚持用特纯橄榄油沐浴是重要原因。
滋润保养面部皮肤：
用法1：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10-15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可。
用法2：晚上睡觉前，洗脸以后直接抹一些橄榄油于脸上，第二天早上皮肤光滑柔嫩
除皱：
用法1：去除眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）
用法2：去除，用一匙橄榄油擦于处，轻轻按摩，长期坚持，可去除，或使之变浅。
护发：
用法1：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。
用法2：与洗发水混合使用，在洗发水里加入几滴橄榄油，然后按平时洗发程序洗发即可。
用法3：每天滴几滴橄榄油于手上，直接涂于头发上，然后按摩头发5分钟即可。可保持头发柔顺易梳，同时防止脱发。
瘦身：
高纯度的橄榄油可以直接饮用，有助于促进身体的新陈代谢和排泄，坚持每天早上空腹喝一两勺橄榄油，有一定瘦身效果。
作粉底用油：
在搽粉底霜之前，用橄榄油薄薄打底然后化妆，这样您漂亮的彩妆可以保持到晚上而不脱落。
作为卸妆油：
傍晚经过一天的奔波劳碌，该让您的皮肤好好休息了，本品是您卸妆的好帮手。方法是，先用温水洗脸，然后均匀地涂上橄榄油，稍加按摩，再用脱脂棉擦净，便可彻底除去覆盖在脸上的化妆品，灰尘及藏在毛孔中的污垢，若与面膜使用，效果更佳。